中國葡萄栽培已有2000多年的歷史，在我國的種植面積廣泛，品種巨多，有水果皇帝之稱。目前，全國葡萄栽培面積1200萬畝左右，總產量約為1308.3萬噸（中國統計年鑒，2017），主要以鮮食為主，占栽培總面積的80%，分布范圍集中在新疆、河北、陜西、山東、云南、河南等地，主要有巨峰、晚紅、維多利亞、夏黑、玫瑰香等品種，已成為我國發展高效農業的首選樹種。

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，含鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素和氨基酸，有補氣血、益肝腎、強筋骨、止咳除煩、補益氣血等功效。其在生長過程中對鎂需求量較大，缺鎂會嚴重影響葡萄的正常生長，同時也會降低葡萄的產量和品質。

葡萄生長過程中需要從土壤中吸收大量的鎂元素，據研究測定，每生產1000kg鮮食葡萄，約需吸收N: 8.5±2.1kg、P2O5: 3.0±1.2kg、K2O: 11.0±2.7kg、MgO: 3.0±0.58kg（韓艷婷，2011）。鎂促進根系生長，增加葡萄葉片的葉綠素含量，提高光合作用，促進果實膨大轉色，從而提高葡萄的產量和品質，達到提質增效的目的。